農水省は1月28日、令和3年12月末現在の全国の集荷数量等を公表しました。それによると集荷数量は269.8万トン（対前年同月比▲3.5万トン）、契約数量は181.6万トン（対前年同月比▲15.3万トン）、販売数量は57.4万トン（対前年同月比＋0.1万トン）となっています。